Situé sur la « colline des amandiers » à Mittelwihr, le Mandelberg est un terroir marnocalcaire exposé Sud/Sud-Est bénéficiant d’un ensoleillement optimal tout au long de l’année.
DÉGUSTATION
robe limpide, beau jaune pâle aux reflets brillants
palette aromatique puissante et complexe, notes florales (rose, lilas, géranium), fruitées (ananas, litchi, agrumes) et épicées
belle attaque, corsée et charpentée, salinité cristalline, explosion d’agrumes
ACCORDS METS & VINS
Apéritif, foie gras, cuisine exotique, asiatique et épicée, fromages corsés (munster), accords sucrés/salés, desserts
Plus que jamais, l’attachement à nos racines vigneronnes demeure intact, symbole d’une entreprise familiale au service d’une viticulture et d’un vin de qualité.
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