Gewurztraminer Vendanges Tardives

Ce grand vin d’Alsace est produit à partir de raisins en surmaturité et légèrement botrytisés (pourriture noble) récoltés tard dans la saison, et dont les baies sont intensément concentrées en sucres et en arômes.

Dégustation

robe jaune aux reflets dorés

mielleux, confit, arômes de fruits exotiques (fruit de la passion, mangue)

opulente, délicate, notes épicées de Gewurztraminer sublimées dans sa complexité aromatique

Accords mets & vins

Apéritif, foie gras, desserts